طريقة عمل كاندي سكرية للنحل في الشتاء
الكاندي هي غذاء سكري صلب مصدر للطاقة،يقدم للنحل في فصلي الخريف و الشتاء،تختلف الكاندي عن العجينة البروتنية من حيث المكونات،فعجينة الكاندي هي سكرية تعوض المحلول السكري عند انخفاض درجات الحرارة و عند اشتداد البرد سواء في فصل الخريف أو في فصل الشتاء،وتعتبر عجينة الكاندي غذاء طاقوي يعطي للنحل الطاقة الكافية لكي يقوم بتدفئة الخلية من الداخل،كذلك تعتبر محفز قوي للنحل في الشتاء،يمكن للنحل ان يخزن العسل من الكاندي في الاطارات الشمعية بعد تحويله،تعتبر الكاندي احسن غذاء للنحل و فيه الكثير من الايجابيات شتاءا عكس المحلول السكري الذي يساعد على ارتفاع الرطوبة داخل الخلية،هذا الكلام في نهاية الخريف و في فصل الشتاء .
طريقة تحضير الكاندي السكرية
أولاا مكونات عجينة الكاندي
- سكر مطحون ناعم.
- محلول عسل ماء + عسل أو محلول سكري مركز.
- خل التفاح الطبيعي أو ليمون.
- فيتامينات او حليب بودرة او فيتامينات خاصة بتغذية النحل.
- قطرات من زيت الزيتون او زيت الينسون او الزعتر.
- يمكن تعويض الفيتامينات بخميرة البيرة.
كيفية التحضير
اولا يخلط محلول العسل مع خل التفاح الطبيعي في زجاجة او كأس مباشرة،بعد ذلك يتم خلط السكر الناعم مع الفيتامينات أو البودرة ثم يضاف محلول العسل حسب كمية السكر المطحون و يخلط جيدا سواء باليدين او بالخلاط الكهربائي،بعدما نكمل عملية الخلط جيدا نلاحظ شكل الكاندي هل العجينة متماسكة او لا،اذا كانت سائلة نضيف لها السكر الناعم و نخلط مرة ثانية حتى تصبح صلبة و سهلة الاستهلاك توضع هذه العجينة في أكياس بلاستكية وتغلق بالشريط الاسق كي لا يدخلها الهواء لانه يساعد على جفافها و يتم تقديمها للنحل فوق الاطارات مباشرة في وسط الخلية قبل وضعها نضع في وسط الكيس ثقب،الهدف من وضعها في وسط الخلية فوق الاقراص او الاطارات هو تقريبها من النحل المتجمع في وسط الخلية،فالمعروف ان النحل في فصل الشتاء يتجمع في الوسط وهذا طبعا لتدفئة الملكة و الحضنة فهو يحافظ على درجة حرارة معينة يمكن ان تكون ما بين 34 الى 38 درجة اذا كانت الحضنة في الخلية و تقدر درجة الحرارة بدون حضنة بحوالي 25 درجة حسب كثافة النحل طبعا هذا شتاءا.
للاشتراك في المدونة يرجي نقر الرابط بالاسفل
تمت كتابة المقالة من طرف النحال مفيد صاحب قناة عالم النحل و صفحة تربية النحل ولاية سطيف الجزائرية