العسل المر
عسل النحل،هو المادة الحلوة التي يستخرجها النحال من خلايا النحل على شكل أقراص شمعية او اطارات شمعية مملوءة بالعسل في العيون السداسية،و يجمع النحل العسل من الازهار الموجودة في الطبيعة على شكل رحيق تمتصه العاملات او الشغالات و تضعه في معدة داخل جسمها،و تسمى معدة العسل و هذا طبعا عند ارتفاع درجات الحرارة في فصل الربيع أو فصل الصيف عامة،و أحيانا في بداية فصل الخريف و عسل النحل هو غذاء كامل،يحتوي على سكريات أحادية و خمائر و أحماض آمنية و فيتامينات متنوعة و كذلك المعادن و هناك عدة أنواع من العسل عبر العالم حسب الطبيعة السائدة في تلك المنطقة،و من بين هذه الانواع اخترنا لكم العسل المر الذي يجمعه النحل من أشجار الحنون،و هناك عسل مر أخر متوفر في بعض المناطق يستخرجه النحل من شوك المرار،و على سبيل المثال نجد بالجزائر العسل المر متوفر بكميات كبيرة في ولاية سكيكدة الواقعة بالمنطقة الشرقية الجزائرية و هي مدينة مطلة على البحر متنوعة المرعى .
العسل المر
- هو عسل يتم استخلاصه من خلايا التي ترعى على ازهار اشجار الحنون و هي من اشهر الازهار التي يحبها النحل و يكون طعم هذا النوع لاذعا قليلا و لهذا سمي بالعسل المر و يمتاز هذا العسل بلونه الداكن بسبب الحرارة الكبيرة وقت جمع الرحيق من طرف شغالات النحل و لديه العديد من الفوائد نذكر منها.
- علاج الاعراض التي تصاحب مرض السكري و ذلك لانه يخفف نسبة السكر في الدم.
- تحسين حاسة البصر و التخلص من بعض المشاكل التي تصيب البصر
- علاج و مكافحة الامراض التي تصيب الجلد.
- الوقاية من الاصابة بامراض الكبد و البنكرياس و الانيميا.
- علاج المشاكل التي تصيب الفم و اللثة و الاسنان.
- علاج امراض القلب و الاوعية.
- التخلص من مشاكل الالتهاب العصبي و الصداع.
يستحسن استعمال ملعقة صغيرة كل صباح على معدة فارغة مدة 40 يوم حتى تكون النتائج جيدة و يمكن للمستهلك ايجاد هذه الانواع عند النحالون لكن يجب ان تكون مصدر ثقة.
للاشتراك في المدونة
تمت كتابة المقالة من طرف
النحال مفيد البلد الجزائر
عــالـــــم النــــحلabeilles