جني العسل في الصيف
تستخرج اطارات العسل من خلايا النحل،بعد ذلك ينقل النحال هذه الاطارات الى غرفة بعيدة عن المنحل،يبدأ النحال بنزع شمع الختم من الاطارات وبعدها مباشرة توضع هذه الاطارات في الفراز،بعد الانتهاء من الفرز يصب العسل في المنضج أو في اناء و يغطى بقطعة قماش لمدة اسبوع لكي تخرج الرطوبة و تترسب الشوائب في سطح العسل،يصفى العسل بعد ذلك مع ازالة الشوائب و يوضع في زجاجات او برطمانات زجاجية و مع نهاية الفرز مباشرة يرجع النحال الاطارات الفارغة التي تم فرزها الى مكانها الاصلي داخل الخلايا ليجمع النحل فيها العسل من جديد خاصة اذا كان المرعى جيد،ويمكن استهلاك شمع الختم لانه مفيد جدا للصحة او يقدم للنحل كتغذية داخل الخلايا.
ماهو العمل التالي بعد اسبوع
تنزع الشوائب المترسبة من العسل بعد نهاية فترة اسبوع،و ذلك بوضع بلاستيك شفاف مباشرة فوق العسل و بعد دقيقة واحدة يسحب هذا البلاستيك من الوسط ،و بالتالي تلتسق كل الشوائب التي تطفوا فوق سطح العسل بالبلاستيك و هكذا نكون قد تخلصنا من الشوائب و في الاخير يتم تصفية العسل ووضعه في برطمان زجاجي كي لا يفقد ميزاته و يسوق او يستهلك.
اليكم طريقة جني العسل و كذلك كيفية نزع الشوائب
الجزء الاول يمكنك ايجاد جميع الاجزاء في القناة
نزع الشوائب من العسل
تمت كتابة الموضوع
مـــن طــــــــرف
عــالــم النحلabeille